東京日本橋［ふくべ］本当に旨い燗酒が飲める名酒場
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本当に美味しいと思う燗酒を飲んだことはありますか？上手に燗をつけられた日本酒は、香りも味わいもふくよかになって、食事の味もさらにひきたてます。今回は、そんな美味い燗酒とアテが楽しめる老舗の人気酒場「ふくべ」をご紹介します。
ふくべの楽しみ方
店の雰囲気を楽しむ
創業は昭和12年、現在の店舗は昭和の東京オリンピックから続いている老舗中の老舗です。東京駅周辺の雑踏の中、レトロな雰囲気で非日常感を味わえます。
東京に出てきている人に故郷を感じてもらうために、全国の地酒を用意してるのだとか…。ホスピタリティを感じます。
燗酒を楽しむ
ふくべでは燗酒を飲みましょう！お燗番が丁寧に丁寧に温度に気を配りながらお燗をつけてくれます。店主がおすすめする燗酒は、香りも味わいもふくよかで本当に美味しいです。お燗の付け方しだいで、こうも味が違うのかと驚きました。
樽酒
風情のある徳利
乙なアテを楽しむ
頂いた料理はどれも美味しかったです。燗酒との相性が完璧です。
おでん
お出汁のお味最高です。
お刺身3点盛り
見た目は普通な感じですが、とても新鮮で美味しいです。いかの熟成具合が絶妙だったのが印象的でした。
ほたるいか
本日のおすすめメニュー。酢味噌でいただきました。美味すぎでした。
鰹
鰹も新鮮。鰹大好きです。
人気のメニューを楽しむ
しめ鯖
人気メニューのしめ鯖。脂がのっています。
View this post on Instagram久々の休日、日本酒の名店へ。ゆっくりしよう。 #通人の酒席 #ふくべ #しめ鯖 #いかうに #はんぺん #三井の寿 #樽酒 #燗酒 #老舗 #名店 #日本橋 #八重洲 #毎日贅沢 #旨い
くさや
私は苦手なので食べれませんがくさやが人気。くさやを焼き始めると独特のにおいが店に充満して、お客さん達がちょっとざわつきます。
最初は、正面で仕事の話をする同僚の口臭かと思いこの人大丈夫かな…と心配してたら、くさやのにおいでした。ごめんなさい。
シメの一品を楽しむ
シメの卵かけご飯とお吸い物です。美味しいですよ！
お会計
同僚と二人でかなり日本酒を飲みましたが、ひとり4,000円のお会計でした。ふつうの程度の楽しみ方であれば3,000円程度で充分です。
ルールや作法
特にありません。
ふくべの営業案内
ふくべ
アクセス：地下鉄銀座線日本橋駅 徒歩3分
住所：〒103-0028 東京都中央区八重洲1-4-5（地図）
情報掲載日：2019年5月19日
日本橋の名酒場
昭和の時代に酒は飲んだことはないのに、老舗酒場のレトロ感はなぜあんなにも落ち着くのでしょうか。店主や店員さんのホスピタリティもとても素晴らしく長く続いてほしい居酒屋だと本当に思いました。皆さんも一度は行ってみてください。いい感じです。
それでは！
